HERZLICH WILLKOMMEN
IM RESTAURANT TRAUBE
Seit über 30 Jahren bin ich mit Begeisterung in der Gastronomie tätig.
Es ist meine Überzeugung, meine Gäste mit hochwertigen,
saisonalen und regionalen Produkten zu verwöhnen.
Gerhard Lengen
Im Sommer 2012 konnte ich die Traube Twann übernehmen und seither
arbeite ich mit hervorragenden Produzenten aus der Region und dem Wallis
zusammen. Dies erlaubt mir, Ihnen meine Werte einer ehrlichen,
unverfälschten natürlichen Küche stets aufs Neue zu präsentieren.
Ich freue mich von Herzen, Sie bei mir begrüssen zu dürfen. Mein Team und
ich werden Ihre Wünsche sehr gerne mit grosser Leidenschaft erfüllen.
Ihr Gastgeber
Gerhard Lengen
Unsere Speisen sind regional, und traditionell. Als Grundzutaten verwenden wir frische,
einheimische und saisonale Produkte, welche wir mit Freude an hochwertiger Qualität verfeinern.
Speziell erwähnenswert sind unsere Fischspezialitäten, die wir - je nach Fang -
fangfrisch von der Fischerei Pilloud aus dem Bielersee für Sie zubereiten.
Das Restaurant Traube Twann
Das gemütliche urchige Lokal im pittoresken Winzerdorf Twann bietet Platz für 35
Personen. Der Ideale Treffpunkt für kleine Anlässe oder ein gemütliches Essen zu zweit.
Die Terrasse
In der malerischen Dorfgasse, im Kern des mittelalterlichen
Winzerdorfes, lässt es sich unter der lauschigen Reben-
Pergola gemütlich verweilen bei Speis und Trank. Ein
Traum!
Der Gewölbekeller
Diese einmalige Lokalität in gemütlichem Ambiente eingnet
sich hervorragend für Ihre Feier im ganz besonderen
Rahmen. Der Gewölbekeller bietet Platz für Gruppen bis 16
Personen.
An kühlen Winterabenden steht der Gewölbekeller allen
Gästen offen und wir schaffen mit dem wärmenden
Kaminfeuer ein einmalig, romantisches Ambiente. Gerne
nehme ich Ihre Wünsche für einen besonderen Abend im
Herzen von Twann entgegen.
Restaurant Traube
Gastro Lengen GmbH I Dorfgasse 13 I Postfach I 2513 Twann I Telefon: 032 315 70 71
info@traube-twann.ch I www.traube-twann.ch
Unsere Küche ist gutbürgerlich und schnörkellos.
Wir bereiten unsere à la Carte-Gerichte mit genau soviel Sorgfalt zu, wie die speziellen
Menüs für Ihre Feier.. Hier finden Sie jeweils unsere aktuelle Speisekarte. Je nach
Fang bereiten wir zusätzlich diverse Fische vom Bielersee zu.
Partnerschaften
Für einen optimalen Genuss und ein bleibendes Erlebnis arbeite ich mit Produzenten und
Unternehmungen zusammen, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.
Willkommen!
Neu in unserem Angebot!
Morgens: - Kaffee & Gipfeli
- Diverse Sandwiches
Walliser-Käsefondue
Aus dem Käse der Schaukäserei Rhone in Brig-Glis,
bereiten wir ein mildes, cremiges Fondue zu.
Ab 2 Personen I CHF 26 pro Person
Nachmittags: - Hausgemachte Torten & Patisserie